Noix du Quercy Périgord - produits à base de noix

Nous sommes producteurs de noix en Périgord. Notre noyeraie de 12 hectares ne subit aucun traitement, juste une taille douce pour entretenir les arbres.
 
Nous transformons nos noix, à la ferme, en divers produits comme les cerneaux au chocolat, les croquants du Périgord, des cerneaux caramélisés au sirop d'érable, de l'huile de noix et bien d'autres spécialités à découvrir dans la page produits.
 
Une fois récoltées, nos noix sont lavées à l'eau pure, et sont immédiatement mises en séchoir afin de leur assurer une grande qualité gustative et une conservation de longue durée.

Aprés cassage, les cerneaux sont triés minutieusement et ne font l'objet d'aucun traitement.

Nous transformons et vendons nos produits sous le nom de "Céline Noix". Ils sont en vente à la ferme de la Roque et sur les différents marchés auxquels nous participons.

 
 
Noyeraie de 12 hectares
entre Périgord et Quercy.
Centrale de lavage de la noix
à l'eau claire uniquement.
Une noix mure encore dans sa bogue
bientôt bonne à rammasser.
Céline Noix
Ferme de la Roque - 24550 Campagnac les Quercy
05 53 59 15 04



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